食物的标签上的七个小窍门


当你在杂货店购物时,食品制造商会尽其所能吸引你的注意。花哨的包装,引人注目的颜色和货架上的位置是一些方法,他们可以尝试人们购买他们的产品。他们还可以使用食品标签的伎俩,试图让人们购买他们的产品。有时公司可以利用某些特定的词,如无脂肪、清淡或无麸质,使产品令人满意。

食物的标签上的七个小窍门

查看食品标签时什么是重要的?它的分量、能量(卡路里)、成分表、含糖量、纤维等都很重要。然而,包装上的文字也可能是误导性的。

以下是一些食品标签上的小技巧,它们可能会误导你,让你误以为产品比实际更健康。

1、“天然”一词

随着人们对肥胖和慢性疾病的担忧加剧,许多人正在寻找更天然、未经加工的食品。高加工食品或高热量、低营养价值的食物会增加肥胖和其他疾病的风险。

随着这则新闻越来越受公众欢迎,越来越多的人开始寻找加工程度较低的食物替代品。当然,没有包装的食物,像水果和蔬菜,是天然的。然而,许多食品包装上都会有“天然”这个词来吸引你的注意。

用“天然”这个词来形容食物的问题在于,它的意思没有明确的定义。如果某物是天然的,它通常意味着没有人工成分,但这并不意味着添加了钠或糖等其他成分。像薯片这样的零食可以说是纯天然的,但这并不意味着它们是健康的。

除了食物上的“天然”这个词外,你还需要进一步了解它们是否真的是你的最佳选择。

2、全谷物

建议从全谷物中摄取至少一半的谷物。与白面包、白米或含糖谷物等精制谷物相比,全谷物的纤维含量更高。全谷物在种子上有麸皮和外壳层来提供纤维和营养。

100%全麦面包应该只有全麦面粉。然而,如果有人说杂粮,并不意味着它是100%全谷物。Multi – grain是一种比较复杂的说法,它表示一种谷物产品是由白面粉和少量的全麦面粉混合而成。

检查成分标签,看看是否使用了100%的全谷物产品,或者是否主要是白面粉和一些全谷物混合物。

3、不含反式脂肪

大多数美国人都听说过反式脂肪有害健康。事实上,截至2013年,FDA并未将部分氢化油(反式脂肪的来源)认定为安全成分。

杂货店里的大多数食物都不含有大量有益的反式脂肪。然而,许多食物仍然含有少量的反式脂肪。

一种食品可以宣称不含反式脂肪,但仍然含有0.5克的反式脂肪。你怎么知道食物中是否含有反式脂肪?看看成分标签。如果食品中含有部分氢化油,就会含有反式脂肪。如果你吃了很多含有少量反式脂肪的食物,累积起来就会达到危险的量。

因此,仅仅因为标签上写着不含反式脂肪,你还是应该看看成分标签,反式脂肪的潜在来源包括:咖啡奶油、商业烘焙食品或一些微波爆米花。

4、无脂肪或无糖

像反式脂肪一样,食物可以宣称是无脂肪或无糖的。然而,它们仍然可以提供高达0.5克每一份。另外,要记住,无脂肪或无糖并不总是意味着低热量

有时,无脂肪或无糖的食物所含的卡路里可能和原来的食物一样多或更高。如果某种东西是无脂肪的,它可能比原来的版本含有更多的糖。它也可能含有更多的人工香料或防腐剂。

5、清淡

就像不含脂肪或糖一样,仅仅因为一种食物上有“清淡”这个词并不意味着它就是健康的。为了让产品上有“清淡”这个词,它必须比原来的产品少50%的脂肪。

清淡也可以用来描述食物的味道,比如橄榄油。轻橄榄油并不比原来的橄榄油含有更少的卡路里,它只是有更清淡的味道。

6、像“不含麸质”、“有机”、“不含转基因”等时髦词汇并不总是意味着健康。

仅仅因为一种产品贴上了不含麸质、有机或转基因的标签,并不意味着它就是一种健康食品。食品公司可以生产有机垃圾食品,而无麸质产品可能含有很高的单糖和很低的纤维。不含转基因的奶酪卷仍然是卡路里的来源。

不要仅仅因为食品上有某个词就认为它是健康的。不幸的是,你需要多看一下营养标签和成分标签才能更仔细地看。

7、能量含量

食品标签的另一个窍门是食用分量。也许一杯饮料会说,“每份只有100卡路里”。你可能会想,哇,我喝了这个只能摄入100卡路里。

如果你仔细看,你会发现瓶子里有两份或更多的食物。因此,如果你全部喝下去,你会得到双倍的卡路里和糖。

结论

食品公司可以通过许多巧妙的方式给食品贴上标签,试图让它们听起来更健康或对消费者更有吸引力。在这一点上,使用“天然”这个词对食物来说并没有多大意义。

声称不含脂肪、糖或反式脂肪的食物每份中仍可能含有0.5克脂肪。如果你食用多种含有0.5克反式脂肪的食物,这一数字就会增加。不含糖或脂肪的食物并不总是更健康的选择,清淡的食物只意味着它们比原来的食物含有更少的脂肪。

如果一种食物是有机的,不含转基因或麸质,这并不意味着这种食物热量低或营养丰富。垃圾食品可以是有机食品或无麸质食品!查看营养成分标签和成分可以帮助你更清楚地了解食物中的成分。购买没有任何包装的食物,如生的水果和蔬菜是最好的,但如果你需要一些便利,注意这些狡猾的词。

(1)
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 miewenzi@live.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

相关推荐

  • 胃灼热吃什么食物或饮料好?

    以下食物可以帮助减轻胃灼热的不适:姜、香蕉、瓜类、燕麦、瘦肉、茴香和绿色蔬菜。 研究表明,根据2012年《今日》的一篇文章,胃灼热(胃酸倒流,或消化不良)在过去几十年中增加了47%…

    2019年7月27日 营养
    8.8K
  • 13件专家不会告诉你的关于减肥的秘密

    从令人惊讶的释放脂肪的食物到为什么看电视比你想象的更健康,我们揭示了这些简单得令人震惊的减肥秘诀。 1、你必须吃脂肪才能打败脂肪 虽然过多的错误脂肪(某些深加工肉类中的饱和脂肪和一…

    2019年12月15日 减肥
    2.0K
  • 什么是卡路里?

    “看看他含有多少卡路里?”在看食物标签时是一个常见的问题。 什么是卡路里? 为什么我们如此注意卡路里量? 术语卡路里只是衡量能量的一种方法。 当我们想知道食物中有多少卡路里时,我们…

    2019年7月21日
    3.0K
  • 你可以整天吃而不用担心体重的五大食物

    补充剂和流行饮食的减肥宣传可以保证你可以吃任何你想吃的东西,从而减肥。当然,在现实中,像这样的说法好得令人难以置信。减肥的饮食包括低能量密度的饮食和限制高能量密度的食物,如快餐、袋…

    2019年10月4日
    2.7K
  • 降低体重指数最好的方法是什么?

    身体质量指数(BMI)是测量身体大小与身高和体重的关系。测量体重指数可以让你迅速了解你的体重是属于体重不足、健康、超重还是肥胖。你的身体质量指数越高,患心脏病、2型糖尿病和某些癌症…

    2019年11月17日 减肥
    3.3K
  • 如何在HIIT运动之后补充能量?这5种美食最管用

    在令人心惊胆战的HIIT训练后,需要用高蛋白、富含抗氧化剂的食物补充能量。我总是想要一个好的,汗流浃背的锻炼,尤其是那种能在短时间内燃烧大量卡路里并流汗的锻炼。而两年以来最流行的健…

    2020年9月21日
    2.8K
  • 嚼口香糖真的能帮你减肥吗?

    嚼无糖口香糖通常被认为是一种有助于减肥的习惯。当然,嚼无糖口香糖只会增加很少的卡路里摄入,可以用来代替咀嚼其他零食。而且,当你的呼吸是一种清新的薄荷味时,你可能不太喜欢吃咸的或甜的…

    2019年10月28日
    4.7K
  • 7种最常见的营养缺乏症状及补充,看看你缺少哪些营养

    即使你吃的是健康的饮食,营养缺乏也并不罕见。如此多的因素会削弱我们从食物中吸收或利用营养的能力,包括情绪压力、身体创伤、环境污染、衰老、某些胃肠疾病的存在、在营养不良的土壤中种植的…

    2020年3月1日
    3.2K
  • 20种最有利于减肥的美味食物

    并不是所有的卡路里都是一样的。不同的食物在体内经过不同的代谢途径,它们会对你的饥饿感、荷尔蒙和卡路里燃烧量产生巨大的影响。以下是科学支持的20种最有利于减肥的食物。 1、鸡蛋 全鸡…

    2019年12月9日 营养
    4.4K
  • 当你吃得太快时会发生什么?

    在今天的社会,一切都变得越来越快,包括我们吃东西的时间。大多数人很少有时间坐下来享受一顿饭。所以,另一种选择就是尽可能快地吃,而且通常是在你做其他事情的时候。 不幸的是,当我们吃得…

    2019年11月2日
    1.7K
分享本页
返回顶部