如何在餐厅吃健康的食物?


根据美国健康食品委员会(United States healthy Food Council)的数据,美国人平均每周外出就餐近6次,几乎三分之一的美国儿童在任何一天都吃快餐。尽管由于肥胖率的增加,越来越多的美国人可能正在努力吃得更健康,并注意自己的食物摄入量,但对许多人来说,在外面吃饭是生活中正常的一部分。

越来越多的餐馆开始提供更健康的食物选择,但总的来说,餐馆的食物通常比在家做的食物含有更高的脂肪卡路里、钠或糖。根据2015年路透社健康专栏的一篇文章,一项针对1.8万人的食物摄入量的研究发现,与在家吃快餐的人相比,光顾快餐店的人每天多摄入近200卡路里的热量。

令人惊讶的是,在提供全套服务的餐厅用餐的人每天摄入的热量也比在家用餐的人多200卡路里,如果你想要健康饮食,你可以在一家不会影响你饮食的餐厅里找到一顿饭。只要你注意这些重要的建议,你就有可能在餐馆吃到健康的食物。

搜索关键词准备:煮,烤,烤或蒸

如何在餐厅吃健康的食物?

准备一顿饭的方式对一顿饭的热量和脂肪质量有很大的影响。食物描述中的一些关键词可以让你知道一顿饭有多重。例如,烧烤的食物要比油炸的或加奶油酱的食物清淡。

以奶油为基础的沙拉酱或汤因其高热量和饱和脂肪而臭名昭著。坚持使用以油为基础的调料,适量使用,选择肉汤和蔬菜为主的汤,而不是奶油类的。

烤或蒸的烹调方法通常也意味着较轻的膳食准备,可能包括最低限度的脂肪添加烹饪。你应该能够问服务人员一顿饭是如何准备的。像炒菜这样的食物听起来更健康,因为蔬菜更重。

然而,酱汁会添加很多额外的糖、钠和防腐剂。如果可以的话,问一下什么东西是用酱汁做的,并要求把酱汁放在旁边。

点半份或一份开胃菜

与家庭烹饪相比,餐馆食物的热量更高,原因之一是餐馆的食物份量通常更大。让餐馆的饭菜更健康的一个简单方法就是和别人分着吃。如果你想要一件奢侈的物品,这是一个有用的选择。

你仍然可以享受一种内疚的快乐,但是通过分餐你正在减少从中获得的能量。如果你一个人吃饭,请服务员提前把一半的食物装进盒里,只给你一半。如果你想整餐都吃的话,这个方法会有所帮助。

如果你是在一家服务比较快的餐厅用餐,可以选择点一份小点的,比如在坐下用餐时点一份开胃菜,如果有水果或沙拉的话可以搭配。如果你点的是包装之类的东西,省下一半再吃。许多提供墨西哥卷饼或卷饼套餐的餐馆都可以选择卷饼。这也可以从一餐中减少大量的空热量。

另一种选择是点一份小点的餐,比如开胃菜。点一份最健康的开胃菜。如果你想要更多的食物,你可以点一份开胃菜和健康的汤或沙拉。点几道菜来代替主菜也是一种更健康的选择。这顿饭不一定是主菜;把不同的东西放在一起,你会变得有创造力。

不要认为沙拉总是最好的解决办法

如何在餐厅吃健康的食物?

沙拉通常是人们在餐馆里想要吃得更健康的默认选择。如果他们提供多种蔬菜(或水果),蛋白质食物和健康的调味品,他们可能是一个健康的选择。

然而,沙拉很容易含有高热量,而且会隐藏一些隐藏的成分,尤其是在调味料中。如果一份沙拉有油炸配料、大量的奶酪、培根、面包块和大量的奶油,那么它可能不是菜单上的最佳选择。

浏览一下菜单,看看有没有烤的,还有各种各样的蔬菜。这可能是一个沙拉,但也可能不是。如果你找到了一道配薯条或洋葱圈的主菜,那就别点了,看看能不能点些炒蔬菜、沙拉或肉汤之类的。

这可以是一个简单的转换,使一顿饭更轻。如果一顿饭是油炸的,看看你能否得到烤或烤。如果你想要一份素食餐,看看有什么可以代替主菜,让它更清淡。如今,餐馆更乐于让人们替换菜单上的食物。当然也有例外,但是随着食物过敏的增加和食客偏好的改变,大多数餐馆都愿意提供代餐服务。

不要饿着肚子去吃饭

在餐厅用餐前吃点像苹果、奶昔或酸奶之类的小零食可以帮助你在餐厅做出更好的选择。如果你真的饿了,很有可能你会想吃一些重的和大份的东西。如果你已经吃了一些清淡的食物,你可能会觉得更有力量做出健康的饮食选择。

总结:

在外面吃饭之前做一下调查。在网上搜索菜单。还有一些应用程序可以帮助你找到离你个人位置最近的最健康的饮食选择。如果你要去一个新的地方,这是很有帮助的。如果一个餐馆有超过20个地点,FDA要求餐馆提供卡路里信息。

试着把外出就餐变成一个特殊的场合,而不是常态。选择那些提供当地新鲜食物的餐馆,并尽可能多地强调健康的烹饪方法。当你外出就餐时,尽量选择最健康的烹饪方法。如果你不确定菜是怎么做的,问问服务员。

把酱汁放在一边,在用餐时可以自由地跳出框框。将开胃菜与沙拉或汤搭配在一起,甚至将不同的配菜搭配在一起就成了一顿丰盛的大餐。

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