蛋白粉是最近大家熟知的，蛋白粉是营养补充剂，根据来源分为两大类，一类是由肉类、奶类食物中提取的乳清蛋白粉；一类是由大豆食物中提取的植物蛋白粉。乳清蛋白营养吸收高，植物蛋白能有效地保障人体正常生理需求，减少心血管疾病的发生。
最初人们对蛋白粉作用的认识是促进肌肉的生长，所以，早期蛋白粉在健身圈子热度最高，经常给健身增肌的人士使用，对于肌肉的生长需要的是蛋白质营养吸收率，所以早期乳清蛋白是使用最广泛的蛋白粉，也称为乳清蛋白粉。
随着人们对健康的重视，了解到蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分，人体所有的生理活动都会有蛋白质的参与。也因此将蛋白粉与健康挂上了联系。
那么除了增肌，蛋白粉有什么作用吗？
提高免疫力
既然蛋白质是组成人体的重要成分，那么人体的免疫系统也一样和蛋白质有关，其中免疫细胞的合成更替便需要蛋白质的参与，在蛋白质缺乏的情况下，免疫力便会受到影响，因此补充蛋白质对提高免疫力有很好的帮助。
恢复伤口
蛋白质是修补细胞与建造组织的原材料，能够促进血小板凝和血浆结块速度，还能通过修补细胞来重塑组织，对恢复伤口有很好的帮助。
提高新陈代谢率
蛋白质是输送能量和营养的载体，不仅能加强血液的流通，还能为身体更好的分泌生长激素、肾上腺素、胰岛素、酶类等物质，这些物质是新陈代谢的主要物质，因此补充蛋白粉对提高新陈代谢率也有很好的帮助。
另外，蛋白粉可以形成一个酶系统来维持正常的消化功能，包括血液运输物质的产生，维持机体的渗透压和酶的催化作用。因此，蛋白粉对促进消化吸收也有很好的作用！
通过以上内容能够清楚的认识到蛋白粉对人体健康的作用，那么蛋白粉的适用人群有那些呢？
缺乏免疫力的人群
体质偏差、免疫力低下的人一般都是蛋白质缺乏，可以通过吃蛋白粉来补充蛋白质，从而提高免疫力。
经常不规律饮食的人群
蛋白质可以通过豆类、肉类食物中获取，而饮食习惯不规律的人就容易使蛋白质摄入不足，还有食欲不好或消化功能差的人群，以及节食、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这些人群就适合用蛋白粉来补充每日所需的蛋白质。
病后、术后恢复的人群
蛋白质是修复创伤组织的原材料。术后需加强蛋白质的补充。而人手术后，身体相对虚弱，会出现食欲不振、消化吸收功能下降的情况。因此，生病后和手术后的恢复期，很适用吃蛋白粉来补充蛋白质营养。
可以说蛋白粉是很不错的营养补充剂，对人体健康的改善起到很好的帮助，因此，有需要的人群就要快快补充起来呀！
