荞麦面是高碳水食物,减肥的人能吃吗?


减肥的人,一般都会把“少吃碳水化合物”挂在嘴边,并奉为圭臬。这样一来,平时吃的那些米、面类食物就逐渐被边缘化,尤其是一些自律的人,几乎很少吃主食,或者根本不碰。不吃主食,但又要满足饱腹感,那用什么来代替呢?很多人选择了粗粮,比如荞麦面。荞麦面里含有丰富的营养物质,比如蛋白质、维生素E和膳食纤维等。看起来貌似这是个不错的选择。不过长期只吃荞麦面,不搭配其他主食的话,可能会产生一定的副作用,你了解过吗?

长期吃荞麦面,可能会营养不良

荞麦面是高碳水食物,减肥的人能吃吗?

长期吃荞麦面为什么不好?咱们先来看看荞麦面里一些微量元素的含量。

1荞麦面里含有草酸。

长期食用含有草酸的食物,会在体内形成草酸钙,导致钙的流失,还会影响铁的吸收。

2荞麦面里脂肪含量仅有2-3%。

荞麦面里脂肪含量少得可怜,其余大部分都是蛋白质和淀粉,从营养成分表来看,它含有的营养并不均衡,长期食用可能会营养不良。

荞麦面淀粉含量70%,减肥成梦?

荞麦面里面淀粉的含量比较高,所以荞麦面是个高碳水食物。但是历来减肥人士还是把它当做“最爱”。这是因为什么呢?荞麦面不仅是高碳水食物,还是所谓的“三高食物”,即高碳水、高纤维、高蛋白的食物。而且每100g荞麦面的热量大约是340大卡,约1422千焦。它的热量甚至比米饭还要高。

不过说了这么多它的“缺点”,却还是瑕不掩瑜。每100g荞麦面里约含有6g纤维素,它里面还含有植物蛋白,黄酮、B族维生素等营养成分。整体来说,荞麦面的饱腹感比较强,而且食用后可以加快身体的新陈代谢,可以润肠通便,防止脂肪堆积。所以历来减肥人士把它当成“宝”也并不是没有道理的。你是怎么认为的呢?你减肥的时候也吃荞麦面吗?不过荞麦面虽好,平时吃的时候也要注意搭配其他食材,而且在用量上也要控制住,毕竟它是高热量的食物嘛!

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