熬夜的人容易缺乏的维生素


“熬夜”是生活中再普遍不过的一件事,每个人都知道熬夜伤身体,但您知道熬夜还会使维生素缺乏吗?B族维生素能够营养神经,使人的神经肌肉维持正常功能,提高人体兴奋度。熬夜会引起疲劳,这时身体就需要调动更多的B族维生素来对抗疲劳。而我国居民本就因为饮食过于精细化,容易出现B族维生素缺乏的问题。如果经常熬夜,还会加速体内B族维生素的丢失。一旦人体缺乏B族维生素(尤其B1、B2、B12),可能会出现胃肠疾病、皮肤病、贫血等多系统疾病,还更容易长胖。

熬夜的人容易缺乏的维生素

B族维生素怎么补?

答:食补。

那么,哪些食物中富含B族维生素呢?

  • 维生素B1:小麦胚芽、葵花籽仁、瘦猪肉,其次为粗粮;
  • 维生素B2:猪肝、猪肾、牛奶、杏仁、小麦胚芽、粗粮;
  • 维生素B3:动物性肝脏以及酵母、鱼等食物中;
  • 维生素B5:动物肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量最为丰富;
  • 维生素B6:肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果中;
  • 维生素B7:干酪、肝、大豆粉中含量最丰富,其次是蛋类,再次是粗粮;
  • 维生素B9:各种动植物性食品中,但加热和加酸叶酸的损失率很高,可通过膳食补充剂补叶酸;
  • 维生素B12:动物性食物中,特别是肉蛋类和乳制品。

当然,如果您认为记住这些食物有些困难,记住下列4条饮食原则,也能获取到充足的B族维生素——

  1. 多吃全谷物:占主食1/3左右。
  2. 适量坚果:10克/天。
  3. 少量瘦肉:≤75克/天。
  4. 适量蛋奶:牛奶300克/天,蛋≤1个/天。

小贴士

食补B族维生素,有一些细节需注意。

如:B族维生素怕碱怕热,所以熬粥时不要加碱,各种主食和菜尽量不要煎炸。

此外,维生素B2怕紫外线,如果家里订的奶,瓶子是透明的玻璃瓶,一定要尽快饮用。

如果饮食实在无法改善营养素缺乏的问题,必要时可以到营养科面诊评估,遵医嘱服用适合自己的营养补充剂。需要大家注意的是,B族维生素补充剂不要擅自服用。

此前《临床肿瘤学期刊》的一项研究发现:服用高剂量维生素B6和B12补充剂的男性罹患肺癌的风险更高,并且这种关联在当前吸烟者中最高。所以说,营养素适量才是真的好。

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