每天喝一杯醋,软化血管,半年后健康状况如何?

世上最可怕的病是什么?可能很多人会说是癌症,但你知道吗,心血管疾病的可怕并不亚于它。6月23日,《中国心血管健康与疾病报告(2021)》正式发布,报告指出,心血管疾病是我国居民死亡的首要原因,超过肿瘤,且患病率仍持续上升。

据推测,我国现存心血管疾病患者3.3亿,其中:

高血压2.45亿

下肢动脉疾病4530万

脑卒中1300万

冠心病1139万

心力衰竭890万

……

对于心血管疾病,它的“根源”是什么?怎么吃、怎么喝能预防血管变硬?九叔今天来告诉你。

血管变“硬”,是心脑血管疾病的根源

其实,许多心脑血管疾病的罪魁祸首就是“血管变硬”,即医学上说的动脉粥样硬化。每个人出生的时候,动脉血管都富有弹性,内壁光滑。但随着年龄增长,血管受到疾病或生活习惯的影响,开始慢慢失去弹性,不再光滑,也就是动脉硬化。

这个过程中,如果动脉内壁出现损伤,脂质不断积聚,纤维组织增生和钙质沉着,就会形成血管斑块,呈黄色粥样,被称为动脉粥样硬化。

动脉粥样硬化与年龄有关,也与遗传、性别、地域、环境等因素有关。动脉粥样硬化严重到一定的程度,可能引起颈动脉斑块、冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病,造成严重后果。

而面对动脉粥样硬化,有的人科学治疗,有的人却不走寻常路。

坚持每天喝醋,半年后身体有何变化?

刘先生今年50岁,年初时经常感觉头晕,不见好转。无奈,只好去医院看病。到了门诊,医生根据他的症状,给他开了头颅CT和颈部彩超的检查单,报告出来,提示颈动脉斑块。这个结果让刘先生很紧张,因为他的母亲就是脑梗去世的。

回家后,他开始搜索资料,寻找软化血管的方法。最后,他发现一个简单的原理——喝醋,醋是酸的,可以溶解血管里的脂肪和钙质,软化血管。刘先生如获至宝,立即去超市买了几瓶醋,忍着酸味,每天喝一小杯。不知不觉,半年过去了,刘先生决定去医院复查,验收“成果”。但复查结果令刘先生吃惊——血管斑块不仅没有缩小,反而增大了,而且胃痛逐渐加重,被医生怀疑是胃溃疡。他想不明白,明明很多人说喝醋可以软化血管,为什么对自己没用?

那么,喝醋真的能软化血管吗?

南京医科大学附属逸夫医院心血管内科主任医师肖平喜解释道,醋的主要成分是醋酸,进入肠胃后会被消化吸收,不会直接进入血管,无法发挥酸性作用。

此外,血管硬化的机制很复杂,一般是在长期脂质代谢障碍的基础上,出现纤维组织增生、钙质沉着或粥样变化,光靠喝醋根本起不了作用,反而可能刺激胃酸分泌,产生不适症状。

实际上,“喝醋软化血管”的谣言已经传了30年,事实证明,仅靠“吃”来逆转动脉粥样硬化是不可能的,包括木耳、洋葱、红酒等食物,也是谣言,大家不要盲目相信。

动脉粥样硬化的治疗方法

改善动脉粥样硬化,坚持治疗才是关键。治疗主要分成三步:

第一步,通过药物控制“三高”,同时改善生活方式,戒掉吸烟、喝酒等不良习惯,抑制斑块进一步发展,保护动脉内膜。

第二步,服用降脂药物,缩小斑块体积,使斑块变得稳定,预防斑块破裂。

第三步,如果斑块非常不稳定,还要服用抗血小板药物,降低血栓形成的风险。

关于常用的药物,这里也简单介绍一下。

针对低密度脂蛋白偏高的降脂药,一种是他汀类,例如阿托伐、瑞舒伐、匹伐、普伐等;另一种是胆固醇吸收抑制剂,例如依折麦布。

针对甘油三酯偏高的降脂药有贝特类,例如氯贝特、苯扎贝特、非诺贝特。

抗血小板药物有阿司匹林、氯吡格雷、替格瑞洛等。

不过,无论是哪种药物,患者都要严格遵循医嘱,不自行换药或停药,否则可能影响疗效。

预防心血管病,饮食很重要

根据《2021改善心血管健康饮食指南》,九叔给大家总结几点如下。

1、多吃各类蔬果

各类蔬果要多吃,不同蔬果的营养成分不同,富含蔬果的饮食模式可以保护心血管,降低心血管疾病发生风险。建议选择新鲜的、应季的蔬果,尤其是深色的蔬果,往往富含更多营养物质。

2、首选全谷物食品

研究发现,富含全谷物的饮食有益于心血管健康,里面的膳食纤维还可以预防便秘,保护肠道健康。

根据《中国居民膳食指南》,全谷物是指“没有经过精细化加工或者虽然经过了碾磨、粉碎、压片等处理,但仍然保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分的谷物。”

生活中常见的糙米、燕麦片、荞麦、黑麦、玉米、高粱、小米、薏米、青稞等都算全谷物。

3、选择健康的蛋白质

摄入健康的蛋白质,例如植物蛋白、鱼和海鲜、牛奶和乳制品以及未经加工的瘦肉。

4、选择不饱和脂肪酸

研究发现,摄入过多的饱和脂肪酸有损心血管健康,建议尽量选择不饱和脂肪酸,例如茶油、大豆油、玉米油、葵花籽油等液态植物油,减少使用动物油。

5、选择不加工或低加工食品

食品过度加工,不但营养流失,还可能产生有害物质,长期食用不利于身体健康,比如导致超重或代谢紊乱。建议选择不加工或低加工的食品,另外,含糖饮料和含糖食物、高盐食物、酒精饮料等,也要减少摄入。

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