每天吃一粒维生素C,有什么好处?维C能不能长期吃?


东方人的审美以白为美,常言道“一白遮百丑,一黑毁所有”。我国自古就有许多描写美人的经典诗词:“手如柔荑,肤如凝脂,巧笑倩兮,美目盼兮”、“万一禅关砉(xū )然破,美人如玉剑如虹”。真心佩服古人,能把一个“白”字描述得如此唯美。

每天吃一粒维生素C,有什么好处?维C能不能长期吃?

爱美之心人皆有之,即便到了今天,“白”也是万千少女心中的所想所念。虽然不是谁都能成为“白富美”,但努力一下,白还是可以实现的。提起美白,就不得不说一说今天的主角维生素C。

维生素C是一种抗氧化剂,它可以通过抑制络氨酸酶的活性,抑制黑色素的生成,从而发挥美白的效果。同时,它还可以消除皮肤中的自由基,保护胶原蛋白,发挥抗氧化和抗衰老的功效。此外,它还能保护其他的抗氧化剂(如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸),减缓肌肤的老化和色斑的形成。

不得不说,在美容养颜方面,维生素C是个全能型选手。但它的能力绝不仅限于“面子”上,它也是有内涵的。

维生素C的临床应用

维生素C是一种水溶性维生素,是人体所必需的营养物质之一。由于人体不能自行合成,必须由食物供给。它的来源主要是新鲜的水果和蔬菜,但存放过久的果蔬中,维生素C的含量会大大减少。

维生素C可以通过参与机体内的多种生物化学反应,来发挥其强大的功效。比如提高人体免疫力、帮助细胞修复、促进伤口愈合,甚至对癌症、心血管疾病、糖尿病都有一定的积极作用。下面和大家聊聊维生素C在临床中的几个常见应用。

防治坏血病

维生素C还有一个名字,叫“抗坏血酸”,因为它最早是用于治疗坏血病的。远在十八世纪40年代的时候,在长期远航的船员身上经常会出现一种奇怪的现象。出发起航的时候,明明身体健康的小伙子们,出海几个月之后,总是莫名其妙的会病倒。症状非常相似,都是牙龈出血、皮肤干燥、全身无力,特别容易感冒发烧,严重的还会性命不保。

这种情况不仅发生在远航船队中,在大雪封山的地区和长期吃不到新鲜水果蔬菜的地区,也发现了同样的疾病。因为这个怪病都有出血的表现,于是被定名叫“坏血病”。

之后有人发现,用橘子加柠檬的偏方可以预防和治疗坏血病。就这样,维生素C被发现了,那时它的名字是“抗坏血酸”。时代发展至今,临床上仍然使用维生素C来治疗坏血病。

辅助治疗缺铁性贫血

缺铁性贫血是最常见的贫血类型,随着经济的发展和生活水平的提高,发病率呈逐渐下降的趋势,但在育龄期女性中却并不少见。缺铁性贫血是由于人体对铁的吸收和排泄失衡,导致体内铁含量不足,血红蛋白合成减少,最终引起缺铁性贫血。通过有效的补充铁剂,并足疗程坚持治疗,这种疾病是可以根治的。

人体只能吸收二价的铁离子,而食物中存在的铁离子都是三价的。维生素C具有较强的还原性,可以将食物中的三价铁还原成二价铁,以利于人体吸收。有研究表明,大量的维生素C可以使人体对铁的吸收提高4倍以上。所以治疗缺铁性贫血时,维生素C可以作为铁剂治疗的辅助剂。

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预防老年性白内障

老年性白内障是一种年龄相关性疾病,是由于年龄的增长,机体衰老而导致的晶状体透明度降低或者颜色改变,最终引起视力下降。初发期可以用药物治疗,若明显影响视力则需手术治疗,经过正规治疗,视力基本都可以恢复正常。

维生素C除了具有强大的抗氧化作用外,还能减轻阳光中紫外线、空气中氧对晶状体的损害,从而可以防止或延缓老年性白内障的发生与进展。老年人日常适当补充维生素C可以推迟白内障的形成。

然而维生素C的补充一定要遵循适量原则,过量服用可能会导致一些不良后果。

维生素C可以长期服用吗?

我国成年人维生素C的每日推荐剂量是100mg,可耐受的最高摄入量是1000mg/日。目前我国已全面步入小康社会,一般饮食正常的情况下,基本不存在维生素C缺乏的情况。所以对于膳食结构均衡的健康人群来说,每日额外服用维生素C,实属画蛇添足之举。而且,长期过量服用还会产生危害。

消化道不良反应

胃肠道反应是维生素C最常见的不良反应。维生素C属于酸性物质,如大剂量服用,会刺激胃肠道黏膜,引起上腹部不适,胃部烧灼感、恶心、呕吐。因为维生素C可促使胃酸分泌增加,可能会使原有的慢性胃炎或消化道溃疡的病情加重。研究显示,如果每日服用维生素C的剂量超过3g,会导致肠蠕动增强,引起腹部绞痛和腹泻。

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泌尿系统结石

泌尿系统结石在人群中的发病率较高,随着生活水平的提高,一些不良的饮食习惯导致泌尿系统结石一直处于高发状态。影响结石形成的因素众多,包括年龄、性别、种族、遗传、环境因素、饮食习惯、代谢异常等等。在代谢异常的分类中,高草酸尿症就与过量摄入维生素C有关。

尿液酸碱度的异常,会导致不同的离子和化合物沉积,形成各种类型的结石晶体。有研究表明,每日口服维生素C4g,可使中性尿液变为弱酸性,约10天后可发生尿路草酸钙结石和肾结石,严重者会出现尿频、尿急甚至血尿的情况。

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停用后可能招致不良反应

大量使用维生素C超过60天,体内的维生素C的含量反而会下降。这是由于大剂量的摄入,触发了人体的反馈调节机制,加速了对维生素C的分解和排泄。长期使用后,突然停药,由于机体仍然保持着对它的加速分解和排泄状态,于是在一段时间内(数日到数月不等)反而会出现由于维生素C不足而导致的坏血病症状,如齿龈肿胀、出血,牙齿松动等。

每天吃一粒维生素C,有什么好处?维C能不能长期吃?

还有一点要注意的是,过量服用维生素C会导致人体对它的排泄增加。因为维生素C是一种还原剂,会与化验尿糖的试剂发生反应,故而极易出现尿糖的假阳性,会对糖尿病人的诊断和日常监测带来干扰。

此外,处于生长期的儿童,如每日摄入维生素C>3g,数月后会影响骨质对钙磷的吸收,成年后易患骨病。由此可见,维C虽好,但切不可过量。除了剂量的问题,日常使用维生素C时,还存在一些误区,下面整理了一些小贴士,供您参考。

关于维生素C的小帖士

1、贵的比便宜的好吗?

在医院里,作为药品出售的维生素C一般几元钱就可以买到。而在药店,作为保健品出售的维生素C动辄几十元,甚至上百元。都说“一分钱一分货”,但保健品维C还真是“贵得没什么道理”。

其实保健品维C在效果上和医院的维C并无太大差异,只是因为添加了一些辅料,口感上更好,更易保存。再有就是作为保健品的维生素C,都有着华丽的外衣,很多人购买它是用于人际交往中的礼尚往来,有一大部分的钱都花在了精美的包装上。

2、维生素C饮料能代替水果吗?

维C饮料偶尔喝喝无妨,但不能代替水果。因为饮料中添加的维生素C是人工合成的,有的结构和天然维生素并不一样。而且,水果中除了含有维生素C以外,还有大量的矿物质和膳食纤维,是饮料所不能提供的。

3、维生素C不能和海鲜同服吗?

在我国掀起全民养生热潮的那段时期,曾出现了一个特别有名的食物相生相克图,那时候几乎每家厨房都会挂上一副。其中有一条就是维生素C和海鲜同食,相当于吃砒霜!当然这纯属子虚乌有,早已被专家辟谣。《中国居民膳食指南》中也明确指出,在营养学和食品安全理论中,并没有食物相克之说。

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4、维生素C的正确服用方法

在膳食均衡的情况下,一般不会出现维生素C缺乏的情况,但若存在某些疾病时,就需要服用维生素C,服药时请注意以下几点。药物剂量—根据疾病及个人情况,遵照医嘱服用,不可擅自加量或停药。服用时间—建议在饭后服用,餐后服用的吸收率高于空腹服用。

服用方法—要用温水送服,切勿用茶水、奶制品、饮料来服用,因为这些饮品可能会与维生素C产生生物化学反应,从而使药效降低或失效。药物相互作用—有些药物不能与维生素C同服,比如阿斯匹林、氨茶碱、异烟肼、链霉素、叶酸等,服药前要咨询医生。

维生素C对于维持人体的正常机能不可或缺,对人体健康至关重要,但是如果长期或过量使用,反而可能会适得其反。日常膳食中,多吃富含维生素C的水果和蔬菜即可有效补充每日所需。如有特殊需要,建议在医生指导下服用维生素C。

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