补维生素却吃出肝衰竭,到底应该怎么补充维生素?

维生素和钙是维持人体正常生命活动所必需的营养素,身体缺一不可。于是乎,不少人家里都囤上好几瓶,有事没事吃上几颗——有病治病,没病防身。殊不知,补得不对也可能伤身,甚至丧命!近日,网络报道一名男子由于每日服用8颗维生素,出现严重肝衰竭的事件,再次为大众敲响警钟——再好的东西,都不能乱补。

维生素多多益善吗?

“维生素是机体必需的催化剂,可协助常量营养素的合成与分解,从而调节人体的正常代谢过程。如果要概括人体对维生素的需求,那就是“缺不得,多无益”。

各类维生素维持着人体的生命活动和机体功能,一旦缺乏就会导致机体代谢紊乱,影响机体正常的生理功能,出现相关临床症状,可以造成维生素缺乏病,如缺乏维生素A,会导致视盲,不容易看清东西;缺乏维生素D,可以造成佝偻病和骨软化症;缺乏维生素K,很容易出血;缺乏维生素B2,则很容易出现口角炎、口腔溃疡等。

人体对维生素的需求同样是有限的,过量的维生素并不能够被机体利用,相反,还可能增加代谢负担,甚至引起毒副作用,比如新闻中的这名男子。

哪些维生素要小心?

任何维生素都不应该乱补。

不过像维生素C这类水溶性维生素,人体代谢快,耐受量高,会相对安全一些。

但是像维生素A、D、E、K这类脂溶性维生素,可以在人体中长期储存,每日推荐摄入量和最高耐受量之间差距也较小,一旦摄入过多,就容易引起机体损害。

常见的毒副作用有肝损害、肾结石、胎儿畸形、骨质疏松、高钙血症等。

维生素该怎么补?

首选的补充方式一定是饮食补充,通过天然食材摄入维生素,比如水果、蔬菜、杂粮、肉、蛋、奶等。如果拥有一个比较均衡的饮食结构,身体也没有基础疾病,通常是不需要额外补充的。

如果要额外补充,也要先确定自己缺乏的是哪一种或者哪几种,再针对性进行补充。由于大众缺乏相关知识,建议先咨询专业的医师或营养师。

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