糖尿病患者可以常吃这4种肉,营养好又帮助稳血糖


很多糖尿病患者认为,糖尿病饮食=“吃斋”,于是把肉列为饮食禁忌,其实这是认识误区。肉类含有很多素食缺乏的营养素、蛋白、维生素以及微量元素等,不吃肉类对糖尿病人控糖效果并不好,而且长期吃素还会导致营养不良。因此糖友是完全可以吃肉的,只要选对方法吃对肉,血糖可以控制得稳稳的!那么,糖尿病人吃哪些肉对血糖好呢?

1、鱼肉

糖尿病患者可以常吃这4种肉,营养好又帮助稳血糖

鱼肉含有丰富的蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,鱼肉所含的氨基酸可以营养神经,预防糖尿病的神经病变。鱼肉的脂肪含量低(1%~4%),而且多是不饱和脂肪酸组成,可以帮助预防高血脂,冠心病等。

鱼肉中还含有大量的维生素A、D,维生素B族以及铁、钙、磷等,有助于均衡营养、稳定血糖。需要注意的是,在加工鱼肉的时候不要放很多油,不要加很多调味料,这样也不利于糖尿病的控制,以水煮或清蒸为佳,肥胖的人也可以吃鱼肉。

2、鸭肉

糖尿病患者可以常吃这4种肉,营养好又帮助稳血糖

鸭子肉非常美味,可以补充一些营养,尤其是鸭子可以滋阴,糖尿病人往往都是阴虚体质,糖尿病人还是很适合吃鸭肉的。

鸭肉的话建议大家采用炖煮的方法,可以加西洋参一起炖煮,西洋参养阴生津、润肺清热,对于改善糖尿病口渴,乏力等症状有一定作用。同时注意,吃鸭肉一定要控制好量。

3、鸡肉

糖尿病患者可以常吃这4种肉,营养好又帮助稳血糖

鸡肉属于优质蛋白质,其肉纤维细腻,与羊肉,猪肉比较,鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉可提供多种维生素、大量微量元素如铁锌硒等。鸡皮部分存在大量的脂类物质,大量食用容易引起高脂血症,肥胖等,建议不要吃,还有鸡汤也要少吃,尤其是伴有高尿酸的朋友,还是不要喝鸡汤。

4、鸽子肉

糖尿病患者可以常吃这4种肉,营养好又帮助稳血糖

糖友还可以吃鸽子肉,鸽子肉含有丰富的蛋白质,这种蛋白质很容易被人体来消化,所以可以经常吃一吃。同时鸽子肉不仅可以补充营养,还能够补肾补气。大家吃鸽子的时候可以加一些山药,玉竹,鸽子肉与山药、玉竹一起食用,健脾补肾,很适合体弱者和老年人吃。

5、糖尿病人吃肉注意2点

控制总量 

糖尿病人应掌握每天饮食摄入的热量,让体重保持在合理范围内,这有益于短期和长期的血糖控制。一般每日摄入畜禽肉50~100g,每周吃2~3次鱼,每次150~200g较合适。

搭配新鲜蔬菜 

蔬菜中的膳食纤维不仅能延缓餐后血糖升高,还能稀释肠内致癌物并促进其排泄。蔬菜中还含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素,是最佳的防癌食物。因此糖尿病患者应多食新鲜蔬菜,每日应吃蔬菜400-500g。

另外除了饮食控制好之外,也要适当的运动一下,可以帮助稳住血糖,餐后半个小时到一小时开始散步,运动对身体非常好的。

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