酒精对健康的影响通常取决于一个重要因素：你喝了多少。适量饮酒对健康有益。根据CNN 2017年4月的一篇文章，一些研究表明适度饮酒可以降低30%的心脏病风险。
一些研究还表明，适度饮酒可能有助于降低患2型糖尿病的风险。然而，饮酒过量会增加心脏病和其他健康问题的风险。说到酒，喝得越多并不越好。由于葡萄中含有高水平的抗氧化剂，葡萄酒通常与健康有益联系在一起。
红葡萄酒作为一种抗氧化剂通常受到最多的关注，但白葡萄酒也是一种很好的抗氧化剂来源。
酒精如何影响体重调节？
同样，这也取决于你的消费水平和其他生活方式因素。一些研究表明，适度饮酒与较低的BMI有关，但过量饮酒会增加体重增加的风险。一克酒精大约提供7卡路里。因此，多喝一杯酒会很快增加额外的卡路里。
女性每天喝一份酒，男性每天最多喝两份，并不能单独增加体重增加的风险。
适量饮用红葡萄酒或白葡萄酒的潜在好处
红酒经常被吹捧为抗氧化剂的丰富来源和从红葡萄中提取的储备醇的良好来源。白葡萄酒也含有抗氧化剂，但是与白葡萄酒相比，有更多的研究关注红葡萄酒对健康的好处。
尽管有更多关于红酒影响心脏健康的研究，白葡萄酒也能提供一些好处。2002年的一项研究得出结论，白葡萄酒中的非酒精成分有助于降低炎症和氧化应激。2004年的一项研究比较了急性消化红色或白色对冠心病患者内皮功能的影响。
研究人员得出结论，红葡萄酒和白葡萄酒都能改善内皮功能，从而降低心血管事件的风险。
酒精与体重调节
酒精每克提供7千卡，似乎饮酒会增加体重增加的风险。然而，根据2010年的一项研究，流行病学研究没有提供一致的证据表明饮酒是体重增加的一个风险因素。
这项研究调查了1.9万名没有慢性疾病的女性的酒精摄入量数据。研究人员发现，12.9年后，饮酒与体重增加之间存在着负相关关系。与不饮酒者相比，在12.9年后，按照适度饮酒指南饮酒的女性体重增加的风险较低。
这表明喝白葡萄酒不会自动增肥。然而，请记住，饮酒过量是不推荐的，可能会增加体重增加和其他健康问题的风险。
白葡萄酒会使人发胖吗？
美国有线电视新闻网2017年的一篇文章指出，与其他酒精饮料相比，葡萄酒可能是一个很好的选择，可以帮助人们注意自己的体重。白葡萄酒的酒精含量通常也比红葡萄酒低，所以选择白葡萄酒而不是红葡萄酒可以为你节省一些热量。
记住，甜酒含糖量较高，一般来说，酒精含量较高的红葡萄酒或白葡萄酒都有较高的卡路里。《华盛顿邮报》2015年的一篇文章强调，研究表明，适量饮用红葡萄酒和白葡萄酒都可能对血液胆固醇和血糖水平产生积极影响。
2004年的一项研究调查了酒精对超重和肥胖研究参与者的能量限制饮食的影响。
参与者被随机分为两组:低卡路里饮食，10%的能量摄入来自白葡萄酒;低卡路里饮食，10%的能量摄入来自葡萄汁。所有的研究参与者都习惯适度饮酒。在研究结束时，两组都显示出明显的减肥效果。减肥组间差异无统计学意义。
这些研究结果和其他研究表明，白葡萄酒可以作为减肥计划的一部分，而适量的白葡萄酒本身并不会使人发胖。就像其他食物或饮料一样，它应该是均衡、健康饮食的一部分。
如果你想知道你是否应该喝酒，和你的医生谈谈。饮酒可能会增加患某些癌症的风险，孕妇和哺乳期妇女不宜饮酒。如果你有过度饮酒或服用任何药物的倾向，最好避免所有的酒精摄入。
结论：你喝多少？
一份标准的葡萄酒是5盎司，女性适度饮酒的指南是每天最多一份。对于男性来说，每天最多吃两份。当你在餐馆里倒酒或拿酒时，请记住，你的杯子里的酒通常超过5盎司。
根据《今日美国》2013年的一篇文章，喝葡萄酒的人通常不知道自己喝了多少。如果你喝酒，知道你喝了多少不仅对控制体重很重要，而且对所有的健康都很重要。
研究表明，倒进又高又窄的玻璃杯中，可以帮助保持较小的份量，而不是使用又宽又短的玻璃杯。用你的杯子做一点小小的改变可以帮助你少倒进杯子里。适量饮酒并不一定会增加体重增加的风险。
然而，过量饮酒会增加你从酒精中摄入的热量，并可能增加体重增加的风险。体重增加是由你的总能量摄入、锻炼和其他生活方式因素造成的。
