每天吃三文鱼健康吗?


对大多数美国人来说,鱼并不是最受欢迎的蛋白质来源。不到五分之一的美国人每周食用推荐量的鱼。三文鱼被认为是一种富含脂肪的鱼类,也是omega 3脂肪酸的良好来源。

食用富含脂肪的鱼类,如鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼或沙丁鱼,可能有助于降低患心脏病的风险。高摄入量的欧米茄3也可能有助于降低甘油三酯和降低体内炎症。为了从富含脂肪的鱼类中获得健康益处,你不需要每天都吃它。

每天吃三文鱼健康吗?

事实上,每周吃一份三文鱼或其他富含脂肪的鱼类1-2次,就会对健康有益。这是否意味着每天吃三文鱼会带来更多的健康益处?

根据今天2016年发表的一篇文章,健康专家并不确定这个问题的答案。虽然吃富含脂肪的鱼对健康有益,但吃得太多可能会引起一些潜在的担忧。

现时鱼类摄取量的建议

有些国家的水体中自然含有大量的鱼类。然而,遵循典型西方饮食的国家鱼的摄入量非常低。

目前的建议是每周吃1-2次含脂肪的鱼,每次3盎司左右。

大多数美国人没有达到推荐的脂肪含量。美国人很难达到鱼的推荐摄入量,原因包括接触鱼的机会有限、不喜欢鱼的味道、成本高或担心汞。研究表明吃鱼的好处通常是每周吃1-2次鱼。

与每周吃1-2次鱼相比,很少有研究关注每天吃鱼对健康的益处。因此,目前没有证据表明每天吃鱼比每周吃1-2次更有益。

三文鱼对健康的益处

三文鱼富含- 3脂肪酸。Omega – 3脂肪酸具有抗炎作用,对心血管健康有积极作用。一些研究表明,鱼类中的omega 3可以帮助预防心律失常,保护血管不受损害,帮助降低血压。

三文鱼和其他肉类一样富含蛋白质。吃高蛋白的食物可以增加一顿饭的饱腹感。三文鱼搭配水果、蔬菜、全谷物和豆类等富含纤维的食物可以提供营养丰富、令人满意的一餐。

三文鱼除了富含蛋白质和omega – 3,还富含维生素B、维生素D和硒。硒对健康的甲状腺功能很重要,它像抗氧化剂一样保护细胞免受损害。

三文鱼可能带来的健康问题

那么,如果三文鱼对你有好处,你为什么不自动地尽可能多吃点呢?食用高脂肪鱼类引发的争议是对汞或多氯联苯等污染物的担忧。土壤、水或空气中的污染物会渗入你吃的食物。鱼会在水中吸收污染物,人们担心吃鱼会污染人类。

研究表明,总的来说,吃鱼的健康益处大于潜在的污染问题。一般来说,鱼越大,污染的风险就越大。较小的鱼通常有较低的汞或PCB污染的风险。

三文鱼被认为是一种汞污染风险较低的鱼类。

因此,食用推荐量的鱼已被证明对健康的益处大于对污染风险的担忧。然而,食用超过推荐量的食物可能会增加摄入过多汞或其他有害物质的风险。这在健康专家中是一个有争议的话题。

建议多吃海鲜,不要总是只吃一种鱼。

养殖三文鱼和野生三文鱼有什么区别吗?

鱼类消费的另一个考虑因素是过度捕捞。一些专家估计,如果人们增加鱼的消费量,到2050年海洋可能会没有鱼。

正因为如此,养鱼业正在增长,以满足世界范围内更高的鱼类消费需求。养殖的鱼可能没有野生的鱼健康,这取决于鱼的种类和养殖方式。

根据克利夫兰诊所,养殖三文鱼可能比野生三文鱼含有更多的omega 3,但它也可能含有更高的饱和脂肪。与野生三文鱼相比,养殖三文鱼的污染物含量也更高,而且养殖三文鱼还可能使用更多的抗生素。

对于食用人工养殖和野生三文鱼的利弊,人们也有不同的看法。随着对鱼类需求的增加,养殖鱼类可能是一种可行的资源,但养殖方式可能会改变鱼类的营养状况。

结论:你应该每天吃三文鱼吗?

三文鱼是一种营养丰富的食物;它富含有益心脏健康的欧米茄3、蛋白质和各种矿物质和维生素。目前的指南建议每周吃1-2份鱼,但大多数美国人没有达到这个建议。

吃鱼的一个问题是污染物的污染。一般来说,三文鱼被认为汞污染风险较低。每天吃 三文鱼 可以吗?健康专家们的意见不一。

大多数研究表明,每周吃1-2份鱼对健康有益,而不是每天都吃。因此,研究并没有支持每天增加鱼的摄入量对健康有很大的好处。目前的建议还建议多吃海鲜,而不是吃同样的海鲜。因此,如果你每天都吃三文鱼,添加一些其他来源的海鲜是有益的。

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