有哪些“伪健康”的食物?


生活水平的提高,使得大家对食物的要求也逐步提高。不仅要味道好,还要健康,不仅要求要饱腹还得营养均衡。于是一批又一批的商家打着“补充蛋白质、零卡低脂、富含维生素、补充膳食纤维”等旗号,让消费者以为自己已经成为了养生达人,可实际上……

有哪些“伪健康”的食物?

麦片

真正对身体好的燕麦是指纯燕麦。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成的。它富含氨基酸和不饱和脂肪酸,还有较多的维生素B族和膳食纤维,具有帮助肠道蠕动、降低血糖、血脂和胆固醇的作用。而大家在市场上看到的很多麦片是由多种谷物混合而成的,为了保证口感,很多水果麦片都是淋油烘烤而成的,而且会在里面添加麦芽糊精、奶精等。这样虽然味道好了,但是营养价值却不高,还可能会提高血糖的上升速度,不利于心血管健康。虽然同为“麦片”但性质却不相同。所以大家在购买的时候一定要看清楚配料表,记住看到主要成分是“纯燕麦”再下手。

粗粮饼干

为了减肥,现在很多人会放弃白米饭转身选择粗粮饼干。因为粗粮饼干富含膳食纤维,有很强的饱腹感,可以让人摄入少量热量还不会饿,而且低脂低糖,不会给你长胖的机会。但是市面上很多的饼干打着粗粮饼干的名号,却在加工过程中添加大量的油脂和糖,这样的饼干不仅没有减肥的效果,反而增肥效果是杠杠的!本来是想用它代替米饭减少热量的摄入,没想到它的热量反而是米饭的好几倍。所以购买时要看清楚热量表哦!

全麦面包

真正的全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉制作的一般面包。 全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、植物固醇、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、锌、钾等营养元素。对降低肥胖、糖尿病以及心血管疾病风险都有好处。但全麦面包口感过于粗糙,有些商家为改善口感,会加入一些改良剂、添加剂等软化面包,甚至有些只是打着全麦面包的旗号,但与全麦面包毫无关系。这样的“全麦面包”与营养健康相差甚远。

乳酸菌饮料

很多人喜欢在饭后来一瓶乳酸菌饮料,美曰其名“促消化、保护肠胃”,但实际情况是怎样的呢?乳酸菌种确实能增加肠道有益菌群,但是它需要待在低温环境中才能存活。但生产销售环节上很难保证全程低温。就算幸运的保存下来了,也很可能提前死在了胃酸下,根本不可能到达肠道。另外市面上普遍的乳酸菌饮料,都含有大量的糖分。《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入糖不超过50g。最好控制在25g以下。相当于一天内喝两瓶,摄糖量就超标了!

追求营养健康的食物并没有错,但是市场上的商品参差不齐,所以大家在选择时一定要擦亮眼睛,看清楚成分表,选择真正有营养的食物!

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