降糖除了选对食物,还要讲究吃的技巧!

饮食是控糖的基础,对于大多数糖尿病朋友,尤其是2型糖尿病人,比药物治疗更重要的是“吃饭”以及吃饭的“技巧”。所以,好的饮食习惯是控制血糖的重要步骤。从糖尿病饮食治疗的要求出发,不仅要养成良好的饮食习惯,更应纠正不良的饮食习惯。

降糖除了选对食物,还要讲究吃的技巧!

1、情绪愉快

愉快的饮食情绪与营养一样重要。专家们发现,当情绪舒畅时进餐,各种消化液分泌增加,吃起饭来味香可口,一方面有助于食物的消化与吸收,另一方面有利于血糖的稳定;若心情不畅时,食物嚼之无味,食欲明显下降,这是因为不良的情绪抑制了摄食中枢,而波动的情绪可引起交感神经兴奋,促使糖原分解,以致血糖水平升高,对糖尿病人是不利的。所以糖友在进餐时应保持愉快的情绪,在饭桌上不要生气、恼怒,不议论使人不悦的事,养成健康的进食习惯。

2、饮食有节

《内经》上说:“饮食有节,勿使过之,伤其正也。”说明饥饱无度,暴饮暴食是糖尿病饮食之大忌。因为进食过多,不仅加重胰岛β细胞的负担,而且易提前出现并发症,真是得不偿失。所以每次进餐不宜吃得太饱,要常带三分饥,适量进食,定时定量,这样的饮食习惯,既可减轻胰岛功能的负担,又可防止肥胖和其他并发症的发生。

3、进食多样化

糖尿病人在规定的总热量内,什么食物都吃,进食多样化,才能保证摄取全面的营养素。要做到营养平衡,主食不能只用米饭,副食也应该尽可能多种多样。糖友可以根据自己一天所需的热量,掌握自己每餐应吃的食物品种及数量,选择适合糖友的烹调方法,这样既不超出一日的总热量,又可做到饮食内容多样化。此外,同样的食物在烹调时,只能在做法上做些变化,用量绝对不能改变,而且所采用的食物应保证新鲜。

4、细嚼慢咽

吃饭细嚼慢咽可以使食物被牙齿磨得更细,唾液和食物充分混合,从而加强食物的消化与吸收,使营养被充分吸收利用,对增进糖尿病人的健康颇有益处。

5、勿偏食

糖友如果饮食吃得单一,易引起营养不良,所以要求不挑食,零食适量,饮食合理的搭配,保证营养的均衡,并提高各种营养素的利用率。值得注意的是,饮食不要带有强迫性,进餐时食物不宜过热或过冷,以免损伤胃气。

6、饮食清淡

多数学者认为,肥甘厚味不但影响消化功能,而且易引起糖尿病性高脂血症、糖尿病性冠心病、糖尿病性高血压等各种并发症。所以糖尿病人平素进餐时,不要过食油腻,调味品不要过于浓烈。从营养学角度来看,饮食清淡颇有益处。

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