健身的人应该怎么吃，才能提升训练效果？无论是增肌还是减脂，我们都需要注意烹饪方式，只有保持低油盐的烹饪方式，才能避免食材热量飙升，减轻身体负担，避免脂肪的堆积。健身餐一般以清蒸、水煮、轻加工的模式为佳，拒绝各种垃圾食品。我们还需要选对食材，均衡碳水、脂肪、蛋白的摄入，才能保持身体旺盛的代谢水平，让身材获得更好的发展。健身期间，可以吃的几种黄金食材，提高增肌减脂效率！
食材1、鸡蛋
鸡蛋是一种常见的食材，也是健身人士的黄金食材，价格实惠，蛋白含量高。一颗水煮蛋的蛋白含量是7g左右。早餐吃水煮蛋，可以补充身体营养，提高大脑记忆力，有助于控制食欲。
食材2、鸡胸肉
鸡胸肉的脂肪含量低，而蛋白含量是比较高的。100g鸡胸肉的蛋白含量达到22g左右，可以给身体补充氨基酸原料，饱腹时间也比较长，健身人群可以把鸡胸肉加入健身食谱中，满足你吃肉的欲望。
食材3、西兰花
100g西兰花的热量是34大卡，西蓝花含有各种胡萝卜素、维生素、蛋白质、纤维素、矿物质等物质，营养比较全面，可以促进身体新陈代谢，有助于肌肉的修复，还能防癌抗癌。无论是增肌还是减脂，我们都可以多吃一些西蓝花。西蓝花可以跟胡萝卜、番茄一起烹饪，口味会更好哦！
食材4、全麦面包
全麦面包属于粗粮，是减脂的黄金食材，虽然口感没有那么细腻，消化时间比较长，饱腹时间也比较久，可以降低暴食几率，有效抑制脂肪的堆积。早餐或者晚餐可以用全麦面包代替米饭或者面条，升糖系数比较低，可以控制胰岛素分泌，避免脂肪的合成。
食材5、三文鱼
三文鱼是海鱼，海鱼中含有身体所需的优质蛋白跟优质脂肪，有助于身体肌肉跟激素的合成，不会让你发胖。不过，三文鱼的价格比较贵，一般经济实力允许的人才会多吃。
食材6、生菜
生菜是适合减脂人群吃的一种蔬菜，含水量达到了95%左右，而且清脆可口，含有各种维生素跟膳食纤维，可以促进脂肪的消化，对于减肥的人来说，是刷脂的好选择。 生菜只需要水煮，然后蚝油就可以吃啦。这6种黄金食材，可以促进肌肉合成，抑制脂肪堆积，你加入到健身食谱中了吗？
