葡甘聚糖的保健作用

葡甘聚糖是从原产于亚洲的魔芋植物(魔芋)的根中提取的一种物质。葡甘聚糖含有丰富的可溶性纤维,这种纤维能吸水并帮助软化大便。长期以来,葡甘聚糖被用于传统中药,现在作为膳食补充剂和减肥辅助剂销售。这种草药是用魔芋的类似山药的块茎制成的。这种块茎通常被称为象山药,在日本的厨房里被用来制作山药蛋糕(konnyaku)和芋丝面条(shirataki)。魔芋也被称为自己的魔鬼的舌头,伏都教百合,蛇掌。在传统的中药中,魔芋粉被用来制作一种被称为红曲的草药。

葡甘聚糖的保健作用

葡甘聚糖的健康益处

作为一种可溶性纤维,葡甘聚糖的工作原理是在肠内堆积大量的物质。这不仅有助于缓解便秘,还可以减缓糖和胆固醇从肠道的吸收。在替代医学中,葡甘聚糖作为一种“排毒剂”有着悠久的使用历史。支持者声称葡甘聚糖可以帮助治疗过敏、哮喘、咳嗽、皮肤问题、便秘、糖尿病、高血压和高胆固醇。葡甘聚糖也被认为可以促进减肥,延缓衰老过程,甚至可以对抗某些癌症。其中一些说法得到了研究的更好支持。以下是一些关键发现:

降低胆固醇

2008年发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究综述指出,葡甘聚糖可能有助于控制胆固醇水平,根据对14项临床试验的回顾,葡甘聚糖似乎能降低总胆固醇和“坏”低密度脂蛋白(LDL)胆固醇。另一方面,它并没有改善“好”的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇或血压。回顾性研究的质量为中等到较差。需要进一步的研究来确定葡甘聚糖是否是治疗高脂血症(高胆固醇)的一种安全可行的方法。

缓解便秘

任何一种可溶性纤维都有助于维持或改善消化。大多数卫生当局建议每天摄入25至30克膳食纤维,其中约四分之一的6至8克来自可溶性纤维。葡甘聚糖是一个合理的选择,特别是如果你有慢性便秘。对儿童和孕妇短期使用似乎也是安全的。《家庭医学与初级保健杂志》2018年的一项研究报告称,在妊娠晚期,葡甘聚糖比氢氧化镁(用于麦兰塔和镁砂乳)更有效地缓解便秘。

有助于减肥

关于葡甘聚糖的代谢作用是否能转化为减肥,存在一些争论。临床研究的结果基本上喜忧参半,2005年发表在《健康与医学的替代疗法》上的一篇研究综述认为,每天服用2到4克的葡甘聚糖补充剂,会增加超重或肥胖成年人的体重减轻。5体重减轻的主要原因是过早饱足(食用某些食物后的饱足感)。拉什大学(Rush University)2013年的一项研究表明,在八周内每天服用4克的葡甘聚糖,对促进体重减轻或显著改变身体成分、饥饿/饱腹感、胆固醇或血糖水平没有任何作用。

糖尿病

与普遍的看法相反,葡甘聚糖对血糖水平的影响比预期的要小。这是令人惊讶的,因为葡甘聚糖基本上完好无损地通过肠道,在水中可以吸收50倍于其重量的物质。虽然可以公平地假设这会减缓消化道对糖(葡萄糖)的吸收,但大多数研究表明这不会发生。根据拉什大学2013年的研究,与安慰剂相比,为期8周的葡甘聚糖治疗实际上会导致空腹血糖略有升高。在研究参与者中,任何个体的逆转都归因于体重减轻,而不是葡甘聚糖本身的影响。其他研究表明,饭前服用葡甘聚糖补充剂可使血糖短暂下降,但对胰岛素或糖化血红蛋白水平无明显影响.

葡甘聚糖可能的副作用

葡甘聚糖补充剂通常被认为是安全的,如果按规定服用,但只打算短期使用。人们对它们的长期安全性知之甚少。常见的副作用包括肠胃胀气、腹泻、打嗝、腹胀和胃部不适。因为葡甘聚糖在水中能吸收50倍于其重量的物质,所以服用时必须加不少于8盎司的水。“干”吞咽补充剂可能导致窒息或阻塞食道或肠道。虽然葡甘露聚糖不太可能影响你的抗胆固醇或抗糖尿病药物,但如果你正在服用这些药物并打算使用葡甘露聚糖,与你的医生交谈是很重要的。即使他们被认为是安全的,也不要在未经儿科医生或妇产科医生同意的情况下在儿童或怀孕期间使用葡甘聚糖。

剂量

葡甘聚糖粉、胶囊和片剂在网上随处可见,在许多天然食品商店和专门从事膳食补充剂的商店出售。大多数配方的剂量从500毫克到2000毫克不等。没有指导适当使用葡甘聚糖补充剂的指南。根据治疗的目的,每天最多9克的剂量,分为3到4次,被认为是安全的。每次服用一定要用至少250毫升的水。对于儿童,剂量不应超过100毫克/千克/天。

在美国,膳食补充剂基本上是不受监管的,不同品牌的膳食补充剂差别很大。为确保质量和安全,请选择经美国药典(USP)、消费者实验室或NSF国际等独立认证机构测试的补充剂。另外,要留意那些根据美国农业部的规定获得有机认证的品牌。这将确保更高的纯度和安全性。最重要的是,不要被那些可能是真的也可能不是真的健康主张所左右。

葡甘聚糖的最佳食物来源是什么?

在芋丝面条中发现了高浓度的葡甘聚糖,这是一种几乎不含卡路里碳水化合物的胶状面条。芋丝经常被用作低碳水化合物饮食中的面食替代品,适合炒菜和汤。如果你想直接找到魔芋的来源,你可以在较大的杂货店找到魔芋根。它有芋头一样的味道,吃的时候有滑口的感觉。魔芋根最常用于制作传统的日本菜肴,如鱼糕和炖肉。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 miewenzi@live.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(4)
上一篇 2021年4月1日
下一篇 2021年4月1日

相关推荐

  • 什么是均衡饮食?为什么它很重要?

    为什么均衡饮食很重要?均衡饮食是指为身体提供维持细胞、组织和器官正常运转所必需的所有必要营养素、维生素和矿物质。缺乏营养的饮食可能导致许多不同的健康问题,从疲劳和缺乏能量到重要器官…

    2019年7月31日
    10.6K
  • 水果含糖量排行榜,看看哪些水果跟你认识的不一样

    有些朋友常进入一个误区:凭借口感的甜与不甜来判断水果的糖分多少。认为尝起来甜的食物含糖量高,要少吃些;尝起来不甜的食物含糖量比较低,多吃些没有关系。其实,甜的水果含糖量未必高。比如…

    2021年6月29日 营养
    6.1K
  • 沙丁鱼的营养和健康益处有哪些?

    沙丁鱼是抗炎- 3脂肪酸的良好来源。它们富含蛋白质,是减肥饮食中令人满意的一部分,也是维生素B12的良好来源。沙丁鱼在美国可能不太受欢迎,但在世界其他地方,沙丁鱼是人们喜爱的主食。…

    2019年8月1日
    4.9K
  • 牛油果会使人发胖还是有助于减肥?

    牛油果作为一种增肥食物不应该被担心。它们可以是健康、平衡的饮食的一部分,有助于减肥。 美国人和世界各地的许多人把牛油果作为日常饮食的一部分。事实上,一个美国成年人每年大约吃7磅牛油…

    2019年8月3日
    5.0K
  • 加尔维斯顿饮食法是什么?(加尔维斯顿饮食法吃什么)

    抗炎饮食将继续存在。地中海饮食和 DASH 饮食等抗炎饮食已经流行了一段时间,对于那些希望通过减轻体重来改善健康的人来说,它们是合法的选择。近年来,一种专为女性打造的新型抗炎饮食大…

    2022年12月28日
    99
  • 2022自我精进必读54本书

    每个人的时间都是有限的,如果你不想被这个时代的噪音消Fei。我认为最值得做的一件事就是读书。 2022年已经过半,如果还没有把读书计划提上日程,那现在就是时候了! 今天跟所有姐妹们…

    2022年8月6日 营养
    261
  • Cocoa 和 Cacao 有什么不同?

    Cocoa 和 cacao 在外观和声音上都很相似,而且有些人确实可以互换使用这两个词。然而,两者之间有一些不同之处。它们都来自cacao树,都类似于我们所说的“巧克力”产品。 C…

    2019年7月25日
    26.7K
  • 睡觉时腿抽筋是什么原因?(睡觉时腿抽筋和缺钙有关吗?)

    人活着时,有1/3的时间是在睡觉中度过,睡眠质量与否直接决定精神状态和身体健康。大部分人或存在此类经历:睡眠过程中,身心放松,但不经意间,腿部却突然抽筋,酸痛难忍,人被迫醒来。 腿…

    2022年7月24日
    439
  • 节食的时候吃牛排对你有害吗?

    红肉在过去一直被认为是有害的,因为它是饱和脂肪和胆固醇的来源。目前,红肉和更多的加工红肉可能与某些癌症、心血管疾病和整体死亡率增加的风险有关。另一方面,红肉是蛋白质、维生素和矿物质…

    2019年12月7日 营养
    4.6K
  • 意大利面是好碳水化合物还是坏碳水化合物?

    意大利面可以被认为是一种“好的”碳水化合物。尽管意大利面的大部分热量来自碳水化合物,但意大利面的血糖指数(GI)较低。研究表明,吃意大利面可以降低腰围,降低腹部增重的风险。 低碳水…

    2019年8月5日
    43.1K
分享本页
返回顶部