煮熟的鸡蛋在冰箱里能放多久?

鸡蛋曾被视为危险食品,但现在被视为营养英雄。事实上,有人说鸡蛋是世界上最有营养的食物之一。鸡蛋的热量很低;一个大鸡蛋平均只提供不到80卡路里的热量,6克蛋白质,几乎不含碳水化合物。鸡蛋还提供了难以获得的维生素D、维生素a、维生素B、硒和胆碱的来源。

煮熟的鸡蛋在冰箱里能放多久?

事实上,一个大鸡蛋可以提供大约250毫克的胆碱。胆碱有助于在体内运输营养物质,是细胞活动和肝功能所必需的。传统上,人们在早上吃鸡蛋,比如炒蛋、煎蛋卷或煎鸡蛋。有研究表明,早上吃鸡蛋可以更好地控制一天的胃口。

然而,鸡蛋不再是早餐的唯一选择。煮熟的鸡蛋可以使鸡蛋作为小吃或打包午餐的一部分运输。妥善储存生鸡蛋或煮熟的鸡蛋对食品质量和安全非常重要。生鸡蛋和煮熟的鸡蛋都应该放在冰箱里。

生鸡蛋和煮熟的鸡蛋在冰箱里能放多久

即使有些冰箱在冰箱门上有鸡蛋架子,鸡蛋也应该放在冰箱里。鸡蛋应该保持在4度或更低的温度,所以如果把它们储存在冰箱里,它们更有可能保持恒温。在包装日期之后,带壳的生鸡蛋可以保存4-5周。

煮熟的鸡蛋也要放在冰箱里。根据美国鸡蛋委员会的说法,如果把煮熟的鸡蛋放在冰箱里,可以保存一周。如果煮熟的鸡蛋去皮了,就在鸡蛋去皮的当天吃。

不建议在冰箱里储存煮熟的鸡蛋。

如何使用煮熟的鸡蛋

水煮蛋本身就是一种令人满意的小吃。然而,它们也可以用来制作沙拉,增加蛋白质和营养密度。将一个煮熟的鸡蛋与一些水果、蔬菜、坚果和/或奶酪搭配,可以构成一个平衡的大零食或午餐。如果你早上没有时间做鸡蛋,你可以在前一天晚上做水煮鸡蛋,然后在早上把鸡蛋切成全麦吐司和鳄梨,这样你的早餐营养丰富。

事实上,因为煮熟的鸡蛋在冰箱里可以放一个星期,所以你可以在星期天煮一堆鸡蛋。然后,你不必总是记得或者在前一天晚上腾出时间来做。

你应该吃多少个鸡蛋?

鸡蛋的胆固醇相对较高;一个鸡蛋提供大约200毫克的胆固醇。建议每日食用胆固醇的限量为300毫克。这是为什么建议限制鸡蛋摄入的原因之一,因为从饮食中摄入胆固醇被认为与增加血液胆固醇水平有关。然而,饮食中的胆固醇并不一定会提高血液中的胆固醇水平。有些人从高胆固醇饮食中增加血液胆固醇的风险更高。

2016年的一项研究调查了胆固醇和鸡蛋摄入量之间的关系。研究人员还研究了携带载脂蛋白E基因的人的鸡蛋摄入量和胆固醇水平,因为携带载脂蛋白E基因的人从饮食中摄入高胆固醇可能会增加患高胆固醇的风险。研究人员发现,即使是携带载脂蛋白E基因的人,从饮食中摄入鸡蛋或全部胆固醇也不会增加患冠状动脉疾病的风险。

因此,这项研究和其他研究表明鸡蛋不会增加冠状动脉疾病的风险。然而,如果你有高血胆固醇水平或心血管疾病的危险因素的历史,与您的医疗团队谈论个性化的指导方针。那么,你应该吃多少个鸡蛋呢?一般建议,如果你没有心脏病或2型糖尿病,每天吃一个完整的鸡蛋。

如果你有这些健康问题,你的鸡蛋推荐量可能会少一些。你能每天吃一个以上的鸡蛋吗?这取决于你的饮食结构、基因组成和整体健康状况。

吃鸡蛋的好处

鸡蛋提供许多维生素和矿物质。它是胆碱的良好来源。胆碱是一种经常被忽视的营养物质,但随着FDA营养标签指南将胆碱包括在食品标签上,这种情况将会改变。成年男性每日胆碱摄入量为550毫克,成年女性为425毫克,孕妇为450毫克,哺乳期女性为550毫克。

胆碱是细胞膜的必需物质,有助于婴儿早期的大脑发育。吃一个大鸡蛋可以为成年人提供几乎一半的人工智能。吃鸡蛋有助于减肥吗?根据2013年的一项研究,早餐吃鸡蛋可以帮助增加一天的饱腹感,并可能帮助你在一天的晚些时候少吃。

研究人员将30名男性分为三种早餐:鸡蛋加吐司、玉米片加牛奶加吐司或牛角包加橙汁。每个参与者被分成不同的早餐组,每组相隔一周。研究人员发现,与其他两种早餐相比,鸡蛋早餐的饱腹感明显更高。与另外两组早餐组相比,鸡蛋组的午餐和晚餐摄入量明显减少。

因此,这项研究表明,早餐吃鸡蛋可能有助于一整天的食欲调节。

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