海藻是你应该开始吃的超级食物吗?


在许多亚洲文化中,吃海草被认为是正常饮食的一部分,但西方社会才刚刚开始流行吃海草。海藻和其他绿叶蔬菜有很多相似的营养价值;它们的卡路里含量很低,纤维含量高,抗氧化剂含量高,维生素矿物质含量高。

绿叶蔬菜和海藻的主要区别之一是它们是如何生长的。由于海藻生长在盐水中,它从周围环境中吸收的营养将不同于生长在土壤中的绿叶蔬菜。在西方社会,晒干的海藻比新鲜的海藻更常见。因此,在比较海藻营养与克重时,食用分量通常都很轻。

海藻是你应该开始吃的超级食物吗?

一般不建议吃大量的海藻,因为它富含矿物质,如果大量食用可能会有危险。和其他食物一样,海藻最好是适量食用,作为健康饮食的一部分。以补充形式食用海藻时应谨慎使用。随着海洋污染和有毒废物的增加,这些有害物质可以转移到海藻中。补充剂不受FDA的监管,所以在服用任何补充剂之前,请咨询你的医疗团队。

抗氧化保护

植物富含有益的抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受损害。吃富含抗氧化剂的食物可能有助于降低患心血管疾病、某些癌症等慢性病的风险,甚至可能有助于降低患痴呆症的风险。建议食用多种植物性食物,因为每种食物都有独特的好处。在你的饮食中加入海藻可以帮助你获得多种抗氧化剂。

根据欧洲食品信息委员会,海藻中的一种叫做岩藻的化合物已经被证明可以对抗癌细胞。海藻中的化合物也可以被认为是抗炎的。炎症与许多慢性疾病有关,因此在饮食中摄入抗炎食物可能有助于降低体内的炎症指标。

许多关于海藻的研究是用细胞或动物做的。这些研究表明,海藻含有丰富的抗炎、抗氧化甚至抗致癌物质。然而,还需要对人类进行更多的研究。

血糖、胆固醇水平和肠道健康

海藻是一种叫做可溶性纤维的纤维来源。可溶性纤维是指这种纤维溶于水,形成类似凝胶的物质。可溶性纤维可以帮助降低血液胆固醇水平,帮助稳定血糖水平。吃高纤维的食物也能带来饱足感。因此,海藻也可能有助于餐后饱腹感。

来自海藻的可溶性纤维也被认为是一种益生菌。从饮食中获取益生菌可以帮助促进有益菌,益生菌,在消化道。研究继续揭示了在肠道中拥有这种有益细菌的好处。食用益生菌食品是促进消化道益生菌的一种方式。

在你的饮食中添加海藻可以帮助促进肠道健康和健康的血液胆固醇和血糖水平。事实上,2012年的一篇综述文章建议,由于海藻对血糖和胆固醇水平的影响,未来可以考虑将其作为一种减肥食品进行更多的研究。

氨基酸、维生素和矿物质的来源

海藻是许多矿物质的来源,比如钙、铁、镁和钾,大多数美国人很难达到每日推荐摄入量。另一方面,由于一份干海草的平均量通常很小,大约10克左右,所以人们从海草中获得的矿物质可能并不多。然而,吃10克以上的海藻可以帮助你增加矿物质的摄入量。海藻的碘含量可能很高,只要不过量食用海藻就没有问题。每日碘的耐受上限为1100微克。

摄入过多的碘会模拟碘缺乏的症状:甲状腺肿、TSH水平升高和甲状腺功能减退。吃适量的海草不应该引起任何担忧,但如果你有甲状腺病史或服用其他药物,请与你的医疗团队沟通。海藻也是维生素B12的来源。维生素B12的大部分食物来源来自动物,所以海藻是维生素B12的素食者的友好选择。

海草天然脂肪含量较低,有些品种还富含蛋白质。根据欧洲食品信息委员会,一些海草品种含有与鸡蛋相似的氨基酸。

海藻的潜在问题

海藻被认为是一种安全、有营养的食物,对健康有很多好处。然而,根据海藻的种类和来源,人们可能会担心海藻中的重金属。褐藻的砷含量很高。

补充海藻也可能是其他重金属或海洋污染物的有毒废渣的潜在来源。因此,在选择有信誉的海草产品时应谨慎。

海藻是一种超级食物吗?

超级食物没有标准定义,但大多数人认为超级食物营养丰富。海藻是许多营养物质的来源,尤其是大多数美国人缺乏的矿物质。然而,通常一份干海带的份量相对较小。因此,吃10克海藻并不会显著增加你的矿物质摄入量。

吃10克以上可以帮助增加营养的摄入。海藻已被证明是抗氧化剂的来源,它具有抗癌特性,有助于降低炎症。另外,它是可溶性纤维的来源,可以帮助平衡血糖水平和降低血液胆固醇水平。综合矿物质含量、抗氧化剂和纤维来源,你可以认为海藻是一种超级食物。然而,吃大量的海藻也有潜在的风险。

大量摄入碘可能是有害的,一些海藻,特别是补充剂,可能是重金属或其他污染物的来源。和其他食物一样,吃海藻要适量。没有一种超级食物可以满足所有的营养需求,但是推荐食用多种营养丰富的食物。

(1)
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 miewenzi@live.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

相关推荐

  • 早上起来做这6件事,每天都能减肥

    无论你的减肥目标是什么,减肥有时感觉是不可能的。然而,减掉几公斤并不需要彻底改变你目前的饮食和生活方式。事实上,在早上做一些小改变就可以帮助你减肥并保持下去。本文列出了6个简单的早…

    2020年9月28日
    1.4K
  • 如何减掉背部脂肪?

    背部赘肉似乎是一个讨厌的区域来摆脱额外的体重,不幸的是,我们不能减少脂肪的损失。如果你想减轻背部的重量,遵循以下步骤,通过锻炼和正确的饮食来减轻体重是一个简单的开始。 通过特定的运…

    2019年9月1日
    3.0K
  • 什么是瘦肉?

    什么是瘦肉?为什么瘦肉更好?瘦肉最好的烹饪方法是什么? 根据美国农业部(USDA)的说法,一份3.5盎司(100克)的肉类所含的总脂肪必须低于10克,饱和脂肪必须低于4.5克,胆固…

    2019年7月30日
    4.5K
  • 10种富含维生素K的食物

    维生素K是指一组脂溶性维生素,与心脏健康、长寿和其他益处有关。它也是人体许多功能所必需的,如凝血、骨骼发育和预防心脏病。两种最常见的维生素K包括维生素K1和维生素K2。维生素K1主…

    2021年3月26日
    29.8K
  • 孜然如何帮助你加速减肥?

    和其他香料一样,几个世纪以来孜然一直被用作治疗各种健康疾病的天然药物。研究还表明,孜然可能对身体有许多有益的影响。孜然被认为是一种种子香料,像芫荽和茴香种子。 这些种子香料富含抗氧…

    2019年10月8日
    4.6K
  • 鸡蛋的哪一部分富含蛋白质:蛋黄还是蛋白?

    蛋清提供了鸡蛋50%多一点的蛋白质。平均而言,蛋清提供约4克蛋白质,而蛋黄提供2-3克蛋白质。蛋黄的脂肪含量约为鸡蛋的99%,提供约55卡路里的热量,而蛋清只提供约17卡路里的热量…

    2019年11月24日
    7.6K
  • 骨质疏松只补钙就可以了嘛?

    如果把人体比作一幢大楼,那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实,与骨骼健康密不可分。在大家的眼中,“健骨”“补钙”“预防骨质疏松”都是老年人需要注意的事。但事实上,骨骼健康问题离我…

    2021年9月2日
    645
  • 10种富含脂肪的食物

    人们吃得过多,就会导致体重增加,一个主要原因是摄入太多的卡路里。话虽如此,但是某些食物就是要比其他食物含有更多的卡路里,包括高添加脂肪、糖和盐的加工食品。今天我们给各位减肥的人列出…

    2020年9月23日
    2.0K
  • 吃水果或者蔬菜要削皮吗?

    摄入大量的水果和蔬菜有很多好处,包括:降低血压,降低心血管疾病的风险,降低某些癌症的风险,降低眼睛和消化问题的风险,并积极影响血糖水平。大多数人会认为这些是营养超级明星,但是水果和…

    2019年11月24日 营养
    2.6K
  • 喝柠檬水有什么作用与功效?

    柠檬水最近很流行。许多餐馆都会定期供应柠檬水,有些人会用柠檬水来代替咖啡或茶来开始一天的生活。毫无疑问,柠檬很美味,但是把柠檬加到水里会更健康吗?许多支持柠檬水有益健康的证据都是道…

    2020年10月9日
    2.1K
分享本页
返回顶部