鸡蛋减肥计划:只吃鸡蛋能减肥吗?

鸡蛋饮食可以被认为是两件事:要么是几乎只吃鸡蛋的饮食,要么是更自由的低碳水化合物高蛋白饮食,将鸡蛋作为主要的蛋白质来源。这种饮食计划是自然的低热量和高蛋白质,这是一个类似的概念,许多其他饮食。

每餐摄入较多的瘦肉蛋白有助于控制食欲,并有助于通过减肥来保持肌肉质量。鸡蛋是优质的蛋白质来源,也是许多维生素和矿物质的来源。过去,人们不吃鸡蛋,因为鸡蛋胆固醇相对较高,而且是饱和脂肪的来源。

然而,鸡蛋和心脏健康之间的联系比之前认为的更加积极。如果你只是(或主要)吃鸡蛋,你可以减肥。然而,这种饮食模式是不平衡的,你将无法获得足够的其他营养素的摄入,而这些营养素在鸡蛋中是找不到的。

摄入过低的卡路里可能会帮助你快速减肥,但一旦你将食物摄入正常化,并保持均衡饮食,体重很快就会反弹。

鸡蛋的营养

一个大鸡蛋提供6克蛋白质,大约70卡路里。鸡蛋里没有碳水化合物,一个鸡蛋里大约有5克脂肪(6%的每日需求量)和185毫克胆固醇(62%的每日需求量)。鸡蛋中大约三分之一的脂肪是饱和脂肪。其余的是被认为对心脏健康有益的不饱和脂肪。

鸡蛋是一种低卡路里的食物,不像人们通常认为的那样,鸡蛋不是奶制品,而是含有很多营养成分的家禽。事实上,根据美国鸡蛋委员会的说法,鸡蛋含有不同数量的维生素和人体健康所需的几乎所有必需的矿物质。

一个大鸡蛋提供:

  • 6% DV维生素D
  • 6% DV铁
  • 15%的DV核黄素和B12
  • 35% DV生物素
  • 10% DV锌
  • 25% DV硒
  • 25% DV胆碱

鸡蛋是营养胆碱的良好来源。胆碱是一种营养物质,人们刚刚开始认识到它的重要性。胆碱促进正常的细胞活动和肝功能,是全身运输营养物质所必需的。

鸡蛋与心脏健康

尽管鸡蛋提供了许多有益的营养,但其潜在的负面影响是它们所含的胆固醇量。这就是为什么在过去它被警告要限制鸡蛋的摄入量。有一小部分人被认为是饮食胆固醇摄入和增加血液胆固醇摄入的“高反应者”。

对大多数人来说,我们从食物中获取的胆固醇对血液中的胆固醇水平几乎没有影响。2016年蛋类摄入与冠心病风险的meta分析。研究结果表明,每天摄入适量的鸡蛋可能会降低患中风的风险,而摄入鸡蛋与患心血管疾病的风险之间并没有明确的联系。

低反式脂肪、饱和脂肪、精制碳水化合物和甜味饮料可以帮助降低心血管疾病的风险,而不是专注于饮食中的胆固醇摄入。多吃水果、蔬菜、全谷物、有益心脏健康的脂肪、不吸烟、适当锻炼和适量饮酒被认为是降低心血管疾病风险的最佳方法。

鸡蛋饮食计划是什么?

鸡蛋的饮食有很多种,但总的来说鸡蛋是重点。

早餐:早餐可以是1-2个带葡萄的煮鸡蛋,也可以是一个带蔬菜的煎蛋卷。

午餐和晚餐:午餐和晚餐可以包括瘦肉蛋白,如鸡肉,鱼或鸡蛋,蔬菜。

低碳水化合物的水果和蔬菜可以与精益蛋白质的选择。这个饮食计划很有限制,可能脂肪含量太低。你可能会觉得很饿,在这个饮食计划,即使它提供了大量的蛋白质。鸡蛋饮食的另一种变化是只吃煮熟的鸡蛋。这个饮食计划是不推荐的,因为它是非常不平衡的。你不需要限制自己只吃煮熟的鸡蛋来减肥!

鸡蛋饮食计划的负面影响

任何时候,如果你的节食计划中只包含了几类食物,或者只选择了几种食物,那你就要小心了。为了全面的健康,建议吃各种各样的食物。这个饮食计划的热量和碳水化合物含量都很低。按照这个食谱你能减肥吗?是的。

它能长期减肥吗?不是真的。这种饮食很有限制。关注瘦蛋白和蔬菜是减肥的关键策略。然而,加入其他营养丰富的食物,如:坚果、种子、橄榄油、水果、全谷物和豆类,不仅为你的身体提供多种营养,而且还提供其他健康的营养。

鸡蛋饮食计划和减肥

鸡蛋可以成为平衡、减肥饮食中可持续的一部分。鸡蛋提供许多营养,天然的低卡路里,是蛋白质的良好来源。

2008年的一项研究比较了一组超重或肥胖参与者的减肥效果。参与者被分为四组:早餐鸡蛋(E),早餐鸡蛋和低卡路里饮食(ED),早餐百吉饼(B)或百吉饼早餐和低卡路里饮食(BD)。

8周后,ED组比BD组有更大的体重减轻。两组都被要求摄入1000卡路里热量的低脂肪食物。B组和E组没有被要求限制卡路里。所有四组的早餐所含的热量都是相同的。E组和B组没有显著的减肥效果。研究人员得出结论,将鸡蛋作为低卡路里饮食的一部分对减肥有益。

然而,仅仅吃鸡蛋并不能神奇地减肥。减肥是综合了总食物摄入量、生活方式选择、医疗和遗传因素。

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